豆腐虾仁羹
淮扬口,比较清淡,喜欢辣的可加辣酱~做菜嘛,没有特别的框框架架,喜欢就好~
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步骤1/5
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嫩豆腐一块~
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步骤2/5
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虾仁,先用料酒,盐,胡椒粉,香油腌制。用料比较少~
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步骤3/5
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蒜泥和葱先下锅翻炒,然后放进泡好的切成丝的木耳再翻炒一会。豆腐下锅,动作轻点,会碎。。实在是切的难看~中火炖几分钟
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步骤4/5
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腌制好的虾仁下锅,记得将虾仁用勺子往下压一点,容易熟。中小火炖五分钟,期间撒点盐~按照各人口味
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最后一步
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将和好水的生粉倒进锅内,大火收汁~出锅后,撒点葱,和香油,就大功告成啦~
热量不高的,虾仁也很入味,虽然略清淡,但是吃起来没有负罪感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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