酥掉下巴的板栗酥
心心念念的板栗酥终于做好了,非常好吃。第一次做零失败呦棒棒的! 板栗营养价值很高,这些是之前朋友家自己种的板栗,给了好多吃不完我煮熟剥出肉放冰箱冷冻保存的。喜欢吃的小伙伴也可以按这个方法多储存点,因为板栗煮好剥皮太麻烦。一次多做点吃起来也方便。
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步骤1/8
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煮好的板栗放入破壁机加适量水打成糊状
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步骤2/8
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板栗糊倒入锅中加糖、油小火搅拌至没有水份不粘锅
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步骤3/8
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取出放入碗中备用
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步骤4/8
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按食材中的配料分别把油酥、水油皮和好醒发半小时。馅料搓成圆形备用
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步骤5/8
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取水油皮面我这里分成了16等份的剂子,擀成牛舌状,一头卷起立着压扁擀成圆饼,再加入油酥,油酥也同样分成同等份的包起来。
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步骤6/8
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包好的油酥同样擀成牛舌状卷起立起来压扁,包入馅料擀成薄饼,放在烤盘上醒10分钟
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步骤7/8
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上下火190度10分钟,取出刷上蛋液放点芝麻再考五分钟 中间火候自己要观察一下,每一个烤箱温度不同
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最后一步
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那是相当的酥哈哈
真的好酥,有兴趣的可以试一下 大家互相交流 多提宝贵意见呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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