蛋黄溶豆
哈喽,大家好!我是圆圆妈妈,第一次身为人母,总想给宝贝最好的,尤其是宝贝入口食物,更是要自己动手,这样才放心安全! 今天分享给宝妈们一款奶香浓郁,酥脆可口的蛋黄溶豆,简单易学又好吃,对于小宝宝来说,自己用手抓着吃,可以锻炼手眼协调能力和手部的精细动作哦!
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步骤1/6
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、首先,把蛋黄和蛋清分离出来,蛋黄放入无水无油的干净碗里备用
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步骤2/6
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蛋黄里加入10克白糖或者糖粉,用电动打蛋器高速打发,期间多次观察状态,直到提起打蛋器滴下的纹路不易消失就可以了
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步骤3/6
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把奶粉加入到打好的蛋黄里,用切拌的手法,把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起(不要划圈搅拌,防止消泡)
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步骤4/6
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准备一个裱花袋,先放到一个大小合适的杯子里撑开,再向里边装入蛋黄糊,这样操作起来就比较方便
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步骤5/6
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在裱花袋尖剪一个小小的口,在烘焙油纸上慢慢地挤出一个一个的蛋黄小溶豆
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最后一步
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烤箱提前100℃预热10分钟,把挤好的溶豆放入烤箱中层,上下火100℃,烤30分钟,然后取出晾凉,放入密封辅食盒保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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