五花肉炒瓠子
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步骤1/7
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葱姜洗净,切段,放入碗中备用。
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步骤2/7
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瓠子洗净,去皮,切成5厘米左右的长条块状,用开水冲泡一分钟可以去青味,更易翻炒。
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步骤3/7
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将五花肉切成5毫米厚度的长方形薄片状,放入备用。
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步骤4/7
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锅中放入适量食用油,待油热后,放入五花肉片翻炒至略带金黄色。
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步骤5/7
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把葱姜一起放入锅中,翻炒爆香。
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步骤6/7
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将开水浸泡好的瓠子沥干水分倒入锅中翻炒,带瓠子快熟时,放入生抽,耗油,食盐进行调味。如果不喜欢吃酸,此步结束后可直接出锅食用。如喜欢吃酸,请看下一步。
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最后一步
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接着上一步,可以再加入适量红醋和白糖,继续调味,关火出锅。酸香爽口,我喜欢。喜欢的朋友,别忘了加关注,收藏哦。我会持续上传些家常养生小菜,以及羹汤,美味粥和大家一起分享生活的美好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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