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泡椒凤爪

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一条忍着不死的鱼

心心念念的泡椒凤爪，追剧的必备小吃，我没有剔骨，因为我觉得没有骨头的凤爪没有灵魂(๑>؂
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
凤爪 800克
、
泡椒 200克
、
小米椒 10个
、
姜 三片
、
葱 1根
、
盐 15克
、
大蒜 8瓣
、
白酒 10克
、
花椒 5克
、
白醋 100克
、
白糖 三勺
、
料酒 10克
、
凉白开 适量
烹饪步骤
小贴士

1.我用的广乐牌的泡椒，一罐是200克。因为泡椒有点少，所以我后面的调味料放的比较多。一般500克凤爪差不多一罐泡椒。 2.后面调味，小伙伴们可以根据自己的口味酌情增减，我喜欢吃辣，所以小米椒我放的多。 3.做好的料汁能淹没凤爪就可以。 4.做好的泡椒凤爪，可以加点剁椒，洋葱，生抽，耗油蒜末做成凉菜也是非常爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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