面包糠地瓜丸
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作为一名爱动手的资深吃货。红薯也能吃出很多花样来,今天换个吃法
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红薯去皮蒸熟,我是用的高压锅,上汽后8分钟就可以了,蒸熟后放凉
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步骤2/4
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红薯,白砂糖,盐,糯米粉,一起揉成光滑的面团,太软的话可以再加面粉,红薯品种非常多,有些的水份会足一些,面粉可以适当增减,能搓球就行了
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步骤3/4
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面包糠里混入黑芝麻备用,鸡蛋打散备用,面团搓球后刷上鸡蛋液
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最后一步
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把刷了鸡蛋液的面团在面包糠里滚一滚就好啦!油温5成热(就是手放油上方能感觉到热气)下锅小火炸透,表皮金黄酥脆,里面也熟透了就可以吃了
小贴士
注意油温,小火慢慢炸,别炸黑了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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