糖醋豆腐
喜欢吃不一样的糖醋豆腐
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步骤1/10
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豆腐切厚片
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步骤2/10
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豆腐裹上鸡蛋液,鸡蛋液里可加一点点盐
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步骤3/10
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放锅里煎至两面金黄,油少许(油里面加一点点盐)用平底锅最好
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步骤4/10
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煎好先放旁边
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步骤5/10
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葱切碎,洋葱、辣椒切丁,姜蒜切片
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步骤6/10
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生抽、醋、糖、淀粉、胡椒粉(没有可不加)、蚝油、鸡精、盐调碗汁,冲少许水在碗里搅拌均匀
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步骤7/10
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锅里放少量油,加入姜蒜、洋葱丁、辣椒,少许豆瓣酱
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步骤8/10
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倒入提前调好的酱汁,可多加一点水在锅里
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步骤9/10
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加入之前煎好的豆腐把水煮干收汁即可(在锅里加一点葱头)
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最后一步
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出锅啦
1、味道可根据自己的喜好添加,不是特别爱吃甜的可以少加一点糖(里面加了一点辣椒不会特别腻)
2、葱花是最后出锅洒在豆腐上的哦
3、掌握好火候,火力不要太大了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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