是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常菜之酸菜鱼的做法 点击查看大图

家常菜之酸菜鱼

浏览 85.6万 · 收藏 4207 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

锅碗瓢盆小食记

继之前的水煮鱼、红烧鲫鱼、清蒸鲈鱼，今天来个酸菜鱼
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
草鱼 1条
、
酸菜 200克
、
泡萝卜 100g左右
、
泡姜 1块左右
、
鸡蛋 1个
、
白酒 2勺
、
玉米淀粉 3勺
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
白胡椒粉 适量
、
葱叶 2根
、
干辣椒 6个
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鱼肉和鱼骨腌制前最好用酒去腥然后多冲洗几遍，让鱼片更加透亮 2.泡萝卜和泡姜是我自己之前泡的，没有的可以不放 3.鱼片中打入蛋清，让肉质更加嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

换个做法

酸菜鱼的其他做法

酸菜鱼的相关分类

圣诞 木薯饼 马蹄糕 烧仙草 榴莲酥 棒棒糖 更多

酸菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许