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凉拌·石花菜的做法

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凉拌·石花菜

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分享给热爱生活的你❤️ 作为地道南方人，我只在凉拌摊上买过吃货。在超市买回这个菜后，百度了下它的名字，还是要不要煮？还是可以吃生的？百度告诉我直接凉拌了它！哈哈哈那就拌了它吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

石花菜 200g

、

蚝油适量

、

蒜末适量

、

醋少量一点点即可

、

生抽少量

、

葱花（香菜）两根

、

白沙糖 2勺

、

清水 1勺

、

盐鸡精味精少许

、

香辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
因为超市买回来的是干货，所以温水泡两个小时～洗干净待用
步骤2/5 点击查看大图
1.大碗放入蚝油小勺（不要太多），生抽小勺，盐，鸡精，味精，葱花，少许花椒粉（花椒油），一点点醋（少量调味即可，多了就都是醋味），辣椒油（我用的四川的香辣椒油，自己做的，做的时候放了芝麻）2.单独拿一个小碗放入蒜末，两勺白糖，加入小半碗温开水，搅拌融化。3.小碗倒入大碗，搅拌融化均匀。就上面那样了，可自行尝下味道，肯定有点咸的。
步骤3/5 点击查看大图
石花倒入调料里面搅拌
步骤4/5 点击查看大图
好了，可以吃了～适合夏天的一道菜
最后一步点击查看大图
吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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