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面包机一键牛奶吐司的做法

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面包机一键牛奶吐司

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懒人吐司，所有食材丢进面包机就不用管了，就是这么简单～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 110g

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 260g

、

盐 2g

、

白砂糖 30g

、

耐高糖干酵母 3g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡蛋和牛奶放入面包桶。
步骤2/8 点击查看大图
倒入高筋面粉
步骤3/8 点击查看大图
将白砂糖和盐，放在面包桶的两端，呈对角线放置。面粉中间挖个洞，倒入酵母。酵母不要和盐或者液体直接接触，以免影响发酵。
步骤4/8 点击查看大图
重量选450g，烧色选中色，再选松软面包，全程3小时。
步骤5/8 点击查看大图
和面20分钟的时候，加入软化的黄油，继续程序。
步骤6/8 点击查看大图
这是程序中，面包发酵好的样子。
步骤7/8 点击查看大图
程序结束，取出面包晾凉。
最后一步点击查看大图
面包机做面包，外皮较厚较硬，内部还是比较绵软的～

小贴士

1.做面包要用耐高糖酵母，不是高活性酵母，不要弄错了。 2.面包桶先放鸡蛋再放牛奶，液体总量是160g。我这次用的鸡蛋去壳后净重50g，所以牛奶就用了110g。 3.软化的黄油是指用手按压能轻松按下去，不是指融化成液态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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