椒盐牛蛙
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步骤1/9
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一头蒜 8个小米椒 2个线椒切成如图
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步骤2/9
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葱姜
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步骤3/9
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9只牛蛙 尽量大一些
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步骤4/9
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切大块 ➕葱姜 蚝油适量 盐 胡椒粉 料酒 抓拌均匀 腌制半小时左右
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步骤5/9
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腌制好的牛蛙加一个鸡蛋 抓拌均匀
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步骤6/9
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加入面粉 和 生粉 给牛蛙裹上面糊
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步骤7/9
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7成油温小火炸至微黄捞出来
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步骤8/9
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大火复炸1遍
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最后一步
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另起锅烧油加入准备好的辣椒蒜 然后下入炸好的牛蛙 翻炒均匀 加入辣椒粉 椒盐粉 胡椒粉 孜然 拌均匀 出锅
注意不要把牛蛙炸老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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