浓油赤酱筋头巴脑的做法

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浓油赤酱筋头巴脑

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牛肉我喜欢买筋头巴脑软烂不塞牙还有脆骨和筋吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉（筋头巴脑） 1000克

、

葱适量

、

姜四片

、

八角两个

、

花椒十粒

、

老抽三勺

、

生抽三勺

、

冰糖 6粒

、

啤酒一瓶

、

盐适量

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
筋头巴脑焯水捞出备用
步骤2/9 点击查看大图
准备葱姜八角花椒
步骤3/9 点击查看大图
热锅里放入冰糖炒糖色
步骤4/9 点击查看大图
炒成这样出密集的小泡放入牛肉
步骤5/9 点击查看大图
放入葱姜花椒八角、老抽、生抽、蚝油、盐翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入啤酒
步骤7/9 点击查看大图
放入电压力锅炖制三十分钟
步骤8/9 点击查看大图
三十分钟后盛入锅中大火收汁
最后一步点击查看大图
完成！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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