宫保鸡丁
鸡肉现在是我们家每天不可缺少的肉类,猪肉太贵吃不起了
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步骤1/6
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将鸡胸肉切成1厘米的丁,加入盐,料酒和淀粉搅拌均匀,腌5分钟左右。
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步骤2/6
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青,红椒切粒。葱姜蒜切末。
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步骤3/6
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将葱姜蒜末放入碗中,放入盐,白糖,醋,生抽老抽,清水淀粉调成汁备用。
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步骤4/6
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锅烧热放油,放入花椒爆香沥油捞出。
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步骤5/6
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放入鸡肉丁炒至变色,将青红椒粒倒入,翻炒均匀,倒入调好的料汁。
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最后一步
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大火翻炒均匀倒入炸好的花生米即可。
1.鸡腿肉要比鸡胸肉口感更好。
2.这是一道急火快炒的菜,一定要提前调好料汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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