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香酥糖醋小鲫鱼

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我们平常做鲫鱼大多时候会做红烧或是炖汤,今天教大家做的鲫鱼口感酥软,味道酸甜,就连鱼刺也可以吃哦。做下酒菜,或是就米饭吃都是非常好的选择。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

我用的是不沾锅,所以没有放太多油,有些半煎半炸,这样会省油且不沾。大家也可以用炒锅炸,用炒锅炸的话要多放油,中小火炸定型后勤翻面,炸熟后可以捞出转中大火二次复炸,鱼要炸透,因为鲫鱼背上的小刺特别多,炸透以后,不用挑小刺,直接就可以吃。香菜可以不放。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-25

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