冰糖杨梅
我就想做我朋友圈今年第一个吃杨梅的人
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新鲜杨梅一盒
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放盐，加水一起浸泡
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大约30分钟后捞出再认真冲洗干净，备用。
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泡完后，果蛆跑出来了～红色圈出来的就是。一定要泡盐水啊，各位！
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锅里加清水和冰糖
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大火烧开，至冰糖全部融化
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放入杨梅
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再次烧开后，煮3分钟左右
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关火（不要煮太久，杨梅容易煮散），浸泡至冷却再吃。
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步骤10/11
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冷却后放冰箱冷藏味道更佳
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最后一步
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夏天午后来一碗冰镇杨梅，简直不要太爽。
浸泡至冷～1是不烫嘴，2是让杨梅里面的酸味充分析出，跟冰糖水融合在一起，酸酸甜甜更美味。（糖要放足，不然会比较酸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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