武汉人才知道的“苕面窝”，教你做！
武汉人或者在武汉生活过的人都知道，武汉管“红薯”叫“苕”，把这种用专门工具炸制的红薯美食叫做苕面窝，怎么做？跟我来学吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/8
点击查看大图
红薯去皮，切成小丁，面粉70g，玉米淀粉35g，盐2g，胡椒粉2g，搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
慢慢加水，搅拌成糊状，可能加了50g左右的水
-
步骤4/8
点击查看大图
专用面窝勺放入油锅中一起加热，至七成热
-
步骤5/8
点击查看大图
往勺子上铺上红薯糊，摊开
-
步骤6/8
点击查看大图
放入油锅，1-2分钟，勺子翻面，成型的面窝自动脱落
-
步骤7/8
点击查看大图
两面炸制金黄色，捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
一共做了三个，香脆
1.我第一次做就成功了，心得就是油和勺子一定要热，然后勺子里留一点油，再去盛糊，这样非常容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
苕面窝的相关分类
苕面窝的相关推荐
-
武汉人爱吃的苕面窝 红薯饼
39831人看过 -
美食美刻之红薯面窝
9950人看过 -
宝贝吃饭啦#口蘑虾滑
114526人看过 -
宝宝辅食/挪威北极鳕鱼/茄汁鳕鱼盖饭
164065人看过 -
腌制腊肉
61008人看过 -
钵仔饭
79446人看过 -
原味古早蛋糕
1582179人看过 -
草莓塔
78681人看过 -
红曲江米酒
26981人看过 -
腌制篇#自制泡菜芥菜
129337人看过 -
常温松软基础原味蛋糕卷
168615人看过 -
韩式炒年糕
4199156人看过
