啤酒伴侣凉拌鸡爪
啤酒伴侣不是只有花生米,榨菜泡醋,素拍黄瓜,还可以是凉拌鸡爪追剧时的小零食,好吃不胖,一起试试吧!
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步骤1/5
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鸡爪子剪掉指甲,凉水放锅里煮,加葱段姜片大料花椒,水开后撇浮沫煮15至18分钟,捞出冲凉水,脚脖子的脆骨直接剪下去然后去骨备用(觉得去骨麻烦只去大骨也可以)
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步骤2/5
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把去骨的鸡爪子剪成小块,这样更加入味。
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步骤3/5
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小米椒切成圈,香菜切沫,一小段葱切沫放到切碎的蒜里备用。
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步骤4/5
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起锅烧油,油大开后倒入小碗炸蒜油,香菜辣椒圈放入提前备好的鸡爪子里,加5勺耗油,3勺醋,3勺海鲜酱油,少许鸡精,蒜油凉了之后倒入,戴手套搅拌均匀
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最后一步
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搅拌好的鸡爪子盖上保鲜膜,放入冷藏一会儿,倒杯啤酒或饮料,追剧开始啦!!!
根据鸡爪子的数量适当增减调味料,勺子就是普通的家用小勺,边拌边尝更加稳妥一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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