是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱香茄子的做法

点击查看大图

酱香茄子

浏览 217387 · 收藏 1456 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

蒜末

、

耗油 1勺

、

盐

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

清水 5勺

、

黄豆酱 1勺

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切成滚刀状，放盐抓匀，为了吸出水分，大约15分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备蒜末、香菜末备用调料汁:耗油1勺、料酒1勺、白糖1勺、清水5勺（备用）
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，先放入蒜末炒香；再加入一勺黄豆酱翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入茄子，大火炒1分钟左右。
最后一步点击查看大图
倒入酱汁，盖盖中火焖5分钟。撒入香菜末，盛出！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

换个做法

酱香茄子的其他做法

酱香茄子的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

酱香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许