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鸡蛋小饼的做法

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鸡蛋小饼

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平底锅可以做简单小零食松软可口非常好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

鸡蛋 3个

、

糖 25克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把鸡蛋、酵母、糖搅均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入面粉搅成絮状
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团，进行发酵，如果鸡蛋小，可以加点牛奶
步骤4/9 点击查看大图
发酵好面团，蜂窝网
步骤5/9 点击查看大图
面团排气擀成0.5薄饼
步骤6/9 点击查看大图
用模具压成小饼
步骤7/9 点击查看大图
压好的饼丕，盖保鲜膜再次醒发15分钟，有明显变厚
步骤8/9 点击查看大图
锅烧热，不用放油，直接烙至一面鼓起，翻面烙至两金黄
最后一步点击查看大图
非常松软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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