葱油拌金针菇
夏天快到了哦,哎呀(´,,•㉨•,,`),但我这个也不算凉菜哈哈,凉菜热做吧,超级超级拌饭快手菜!动起来啦
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步骤1/13
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打开冰箱哈哈哈哈,把金针菇拿出来~~
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步骤2/13
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切掉根部备用
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步骤3/13
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开水下锅 焯熟(⊙㉨⊙)
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步骤4/13
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拿出放到凉水~~(饮用水哦)
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步骤5/13
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这是我们上面提到的配料啦,蒜蒜也切碎哦
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步骤6/13
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按照上面的比例,勺子就是图中的勺子啦,千人千味, 老规矩,拌完尝一下哦,记得加五勺左右的水~~要不太浓啦
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步骤7/13
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热锅凉油!其实我只有一点点油哦 只是晃匀了,大家也是记得少油少油啦
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步骤8/13
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油热之后下大葱~~炒葱油,等炒成褐色,把葱捞出丢掉,葱油get
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步骤9/13
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关到最小火,炒香蒜和干辣椒啦,稍稍变色然后关火!!为什么关火?看下一步
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步骤10/13
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因为酱料很少又比较浓稠,所以我建议关火之后,趁余温,倒入酱料,开着火容易胡掉哦(实践出真知哈哈哈)
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步骤11/13
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然后酱料和葱油融为一体后,倒入金针菇啦,搅拌搅拌
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步骤12/13
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当当当当!盛出来,最后撒上小葱 吃起来啦!!
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最后一步
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悄悄告诉大家哟一个事情,我最爱吃的是葱油拌面哈哈,这个酱料完全复刻就可以啦,祝大家2020,白白胖胖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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