新手进阶~原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。
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步骤1/14
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准备蒜4瓣,切成小蒜块备用。
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步骤2/14
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将老姜切块,备用。
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步骤3/14
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将葱切段,备用。
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步骤4/14
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将鸡翅洗净后,放入少许的葱姜蒜,加入少许料酒搅拌均匀。
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步骤5/14
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准备的主要食材如上图,下面就进行烹饪环节啦~
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步骤6/14
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加热,待微热后,放入油。
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步骤7/14
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放入葱姜蒜爆香。
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步骤8/14
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放入腌制好的鸡翅翻炒,等翻炒微黄后。
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步骤9/14
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放入少许料酒,继续翻炒。
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步骤10/14
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放入1根辣椒,辣椒的作用主要是去腥,提鲜,增加风味。
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步骤11/14
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倒入250g可乐,放入少许老抽,放入少量的水。
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步骤12/14
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盖上锅盖,用中火焖煮15分钟左右,大火收汁。
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步骤13/14
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成品图如上,是不是看起来很好吃的样子
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最后一步
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来,你也试试~
很多人做可乐鸡翅都喜欢把鸡翅划几刀入味。但其实不划刀也能很入味,且可以锁住汁水,非常鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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