清蒸排骨
这才是排骨最好吃的做法,软嫩多汁,清香可口,汤汁都不会浪费^_^
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步骤1/8
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排骨洗净,浸泡水中2小时,期间多换水^_^
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步骤2/8
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肋排浸泡出血水后捞出装盘备用^_^
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步骤3/8
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蒜和姜切末^_^
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步骤4/8
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起锅热油,把花椒,姜蒜末一起放入锅里炒香,再放黄酒,生抽,盐,糖,煮片刻关火装碗备用^_^
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步骤5/8
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把做好的调味汁倒入排骨中^_^
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步骤6/8
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搅拌均匀^_^
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步骤7/8
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盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时,让排骨入味儿^_^
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最后一步
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起锅烧水,水开放入排骨蒸25分钟即可(担心不熟可以多蒸一会儿)^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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