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家常版宫爆鸡丁

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一条忍着不死的鱼

宫爆鸡丁这道菜经久不衰，色泽诱人，香味浓郁，配一碗米饭……文彩不好的我，这个故事就写到这里(●—●)
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 350克
、
淀粉 30克
、
胡萝卜 100克
、
花生米 50克
、
黄瓜 180克
、
葱白 60克
、
食用油 50克
、
盐 2克
、
料酒 一勺
、
酱油 两勺
、
白糖 三勺
、
醋 四勺
、
清水 五勺
、
姜 两片
、
蒜 两瓣
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
鸡精 一勺
、
干辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡胸肉用蛋清腌制也可以。 2.花生米炒的时候一定要小火。 3.料汁按照1-2-3-4-5调零失败。 4.我买的这种郫县豆瓣酱盐味够，所以我没有再加盐。 5.淋一勺食用油出锅，色泽鲜亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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