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奇亚籽燕麦贝果的做法

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奇亚籽燕麦贝果

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 100克

、

面包粉 80克

、

燕麦片 10克

、

奇亚籽 10克

、

酵母粉 2克

、

白砂糖 10克

、

食盐 2克

、

水 115克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材混合，揉成光滑的面团，揉到扩展程度。
步骤2/8 点击查看大图
面团分成5个小面团，滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
小面团擀成牛舌状，顺长滚成细长圆柱。
步骤4/8 点击查看大图
把一端压扁。
步骤5/8 点击查看大图
压扁的那一端包裹另外一端，形成环形。
步骤6/8 点击查看大图
五个面团全部整形完毕，22度左右室温醒发30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
煮一锅水，加入两勺白糖，大火烧开转小火保持微沸，放入面团，煮30秒左右。
最后一步点击查看大图
煮好的面团，放在不粘烤盘上，放入预热上下火180度的烤箱，烤20分钟即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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