白玉卷
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步骤1/28
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将纯牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
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步骤2/28
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤3/28
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加入低筋面粉搅拌均匀
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步骤4/28
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加入玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤5/28
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搅拌成这样就行了
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步骤6/28
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再打你清理加入细砂糖
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步骤7/28
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打发至有纹路能拉起弯钩状态
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步骤8/28
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把打发好的蛋白分几次加入蛋黄糊里
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步骤9/28
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搅拌均匀
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步骤10/28
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把蛋黄糊倒入烤箱盘中
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步骤11/28
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放入烤箱上下火170度烤20~25分钟,表面上色即可
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步骤12/28
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将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、纯牛奶、糖粉倒入碗中
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步骤13/28
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在加入玉米油
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步骤14/28
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搅拌均匀
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步骤15/28
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过筛
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步骤16/28
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盖上保鲜膜
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步骤17/28
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放入蒸锅,蒸15分钟,让它不再流动即可
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步骤18/28
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放在不粘板上
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步骤19/28
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淡奶油加入细砂糖打发至有纹路
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步骤20/28
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将棱长好的戚风蛋糕切成等长等宽的长条
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步骤21/28
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抹上奶油
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步骤22/28
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再盖上一片
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步骤23/28
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不粘板上放上玉米淀粉
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步骤24/28
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将蒸好的皮擀薄
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步骤25/28
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在皮上抹上奶油
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步骤26/28
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再将抹上奶油的戚风蛋糕叠在一起 ,放在皮上把它包好
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步骤27/28
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放入U形盘中
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最后一步
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再拿出来切块,这样就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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