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老广靓汤——玉米胡萝卜煲骨头的做法

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老广靓汤——玉米胡萝卜煲骨头

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在广东没有什么是不能煲汤的,也没有什么是一煲汤解决不了的. 广东的老火靓汤和炖汤都是出了名的，一年四季，随着季节不同，搭配的汤食材也不一样，因为食材的原因，所以做法也会有些不一样，所用到的锅具也不一样。一般煲汤都会用砂锅，炖汤就用专用的炖锅，现在市面上做汤的锅越来越多，也越来越方便了，基本上用电的锅都可以定时，对于上班一族，也可以每天下班后能喝上一碗靓汤了。哈哈，要减肥的，千万别来广东哦！还有别娶会熬汤的广东媳妇，因为他们熬的汤太好喝！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

骨头 500克

、

胡萝卜 2根

、

玉米 2根

、

干无花果 2粒

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
骨头洗干净，放锅里，注入没过骨头的凉水，把水煮沸后再煮5分钟。
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焯完水的骨头捞起，再次冲水洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜洗干净去皮，切滚刀。
步骤5/10 点击查看大图
玉米洗干净，剁小块。
步骤6/10 点击查看大图
无花果和姜片。
步骤7/10 点击查看大图
把处理好的食材都放进锅中，注入适量的清水。
步骤8/10 点击查看大图
如图。
步骤9/10 点击查看大图
锅通电，按下煲汤键就可以啦。
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作品。

小贴士

1 我用的是电锅，有时间的话用沙锅更好。 2 没有无花果可以改用蜜枣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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