电饭锅蛋糕
用电饭煲做蛋糕,方便快捷 比烤箱容易多 很适合上班族,用这配方做出来的蛋糕香甜滑嫩、色泽金黄
-
步骤1/15
点击查看大图
准备上图材料
-
步骤2/15
点击查看大图
把鸡蛋 蛋黄 蛋白分离 倒20克白糖在蛋黄里
-
步骤3/15
点击查看大图
把糖和蛋黄搅至融化
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
加入牛奶65克 翻拌手法搅均匀 不能画圈搅
-
步骤6/15
点击查看大图
最后加入30克玉米油 搅匀融合一起 蛋黄糊就做好了
-
步骤7/15
点击查看大图
蛋白分三次加入白糖打发
-
步骤8/15
点击查看大图
打到坚固 不滴落 图片中这个状态是最好的
-
步骤9/15
点击查看大图
用一半蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
然后再倒回另一半蛋白里 继续翻拌
-
步骤11/15
点击查看大图
整个蛋糕糊就做好了
-
步骤12/15
点击查看大图
锅里垫上油纸 把蛋糕糊倒进去
-
步骤13/15
点击查看大图
按煮饭键 大概一小时 自动跳闸
-
步骤14/15
点击查看大图
香喷喷的蛋糕就出炉了
-
最后一步
点击查看大图
开吃 松软香口 太好吃了
1.电饭锅蛋糕一定要垫油纸 这样不容易烤糊 也容易脱模
2做蛋糕一定要选低筋面粉
3蛋白滴1到2滴柠檬汁去腥 不能滴多 否则发酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
电饭锅蛋糕的其他做法
电饭锅蛋糕的相关分类
电饭锅蛋糕的相关推荐
-
红烧黄鳝
3513715人看过 -
西红柿炒鸡蛋
1874261人看过 -
彩虹饺子(分享)
15349人看过 -
麻辣小龙虾尾
173189人看过 -
红豆糯米粽子
24913人看过 -
祛湿排骨汤
115721人看过 -
红烧砂锅土豆炖鸡(干锅鸡)
146315人看过 -
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#
47949人看过 -
干煸带鱼
24083人看过 -
下午茶~珍珠咖啡
26286人看过 -
糖醋虾
2159649人看过 -
#春天的鲜味#蒸槐花
151532人看过