麻油鸡汤煮圆白菜
对付那些比较多油的汤或卤水，可以考虑煮圆白菜，也叫高丽菜，广东人叫椰菜。为什么呢，圆白菜可以把汤里的油吸去，同时也可以释放出本身的甜味，也不会渗出颜色把汤或卤水汁的颜色改变，反而把汤变得清甜。昨天做了生姜麻油鸡汤，放圆白菜是最佳搭配，美美的吃一顿圆白菜吧，好爽！！
-
步骤1/6
点击查看大图
这是鸡汤；
-
步骤2/6
点击查看大图
把菜切块儿，用清水洗3~4遍后泡入冰水，约30分钟；
-
步骤3/6
点击查看大图
把水滤干；
-
步骤4/6
点击查看大图
把鸡汤勺或倒在另一锅，不要渣，加精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙，搅拌几下，把汤烧开；
-
步骤5/6
点击查看大图
分几次把圆白菜放入汤里，不断翻，边翻边放菜；
-
最后一步
点击查看大图
待菜煮得变软，可以上锅了，至于菜要煮得多软，自己掌握煮的时间。Enjoy !
一、圆白菜呀，多多少少都有点涩味，多次几遍，洗后泡入一盘水里，放约碗的冰块，泡约30分钟，这样可减少涩味；
二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
麻油鸡汤煮圆白菜的其他做法
麻油鸡汤煮圆白菜的相关分类
麻油鸡汤煮圆白菜的相关推荐
-
红烧排骨
29902015人看过 -
凉拌皮蛋
18987136人看过 -
#餐桌上的春日限定#火腿炒圆白菜
368234人看过 -
三分钟炒青菜（鸡毛菜）
576809人看过 -
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝
86373人看过 -
绿豆芽炒韭菜
576823人看过 -
羊肉白菜汤
85184人看过 -
腌制圆白菜
96916人看过 -
#憋在家里吃什么#家常红烧排骨
736561人看过 -
鸡蛋肉酱面#冰箱剩余食材大改造#
285163人看过 -
空气炸锅刀鱼（带鱼）
71528人看过 -
腌蒜苗
19681人看过
