糖醋藕片
同事钦点 糖醋藕片 我来试试
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步骤1/7
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准备食材: 藕 去皮切片 锅底: 葱 蒜 配菜 (随意): 我选了木耳 青椒 胡萝卜 颜色好看些
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步骤2/7
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藕切好后 泡在水里 防止氧化变色配菜 提前焯水
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步骤3/7
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锅热放油 油热放葱
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步骤4/7
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藕 翻炒断生
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步骤5/7
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生抽 番茄酱 醋 糖 清水 放空碗里搅拌忘了照图 大概粥碗7分满
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步骤6/7
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加所有配菜翻炒 到料汁
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最后一步
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收汁 放 耗油 香油 味精 关火
1 糖和醋的量随意掌握 看自己喜好
可以尝尝勾兑好的料汁的味道
2 耗油头出锅放提鲜 香油能让菜品提高一个 味道档次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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