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椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法

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椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦

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香浓的椰浆搭配上健康的坚果燕麦片，非常好吃~ 蛋挞皮是买的成品，蔡蔡只有冬天的时候才会开酥，夏天基本上都是买成品，太热~太懒~ 蛋挞皮可以用奥昆，也可以用大佬强。这两个是一个品牌商的，奥昆的蛋挞皮非常不错~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 15个

、

椰浆 180克

、

牛奶 130克

、

细砂糖 30克

、

全蛋 3个

、

低筋面粉 15克

、

坚果燕麦片适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛奶和细砂糖放在大碗里，用手抽搅拌均匀，搅拌几下细砂糖就融化了。
步骤2/15 点击查看大图
再加入椰浆。我用的就是图片中铁罐的高达椰浆。
步骤3/15 点击查看大图
然后加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
再加入低筋面粉，拌均。
步骤5/15 点击查看大图
弄好的蛋挞液过滤两次。我是过滤到带有小尖嘴的容器里，这样特别好倒到蛋挞皮里面。
步骤6/15 点击查看大图
过滤后的蛋挞液。
步骤7/15 点击查看大图
倒入蛋挞液
步骤8/15 点击查看大图
这是我们家非常喜欢吃的水果坚果烘焙燕麦片。
步骤9/15 点击查看大图
做了15个蛋挞的量。其中5个没有放坚果麦片。
步骤10/15 点击查看大图
放入充分预热好的烤箱220度烘烤15分钟转185度15分钟！时间和温度仅供参考，看着表面上色。
步骤11/15 点击查看大图
在烤箱中越变越美，满满的治愈感。
步骤12/15 点击查看大图
出炉啦
步骤13/15 点击查看大图
表面的坚果燕麦还是很酥脆，里面的就会稍微变得柔软一些，但是跟蛋挞液搭配在一起口感也是超级好。
步骤14/15 点击查看大图
来一个吧~
最后一步点击查看大图
啊~一大口~

小贴士

配方中的量是15个蛋挞皮的，可以所有量都减半操作，蛋挞液可以倒七八分满就可以。烘烤的温度和时间按照自己烤箱实际的调节，注意观察就可以。刚开始温度不要太低，否则蛋挞酥皮层是发不起来的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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