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韭菜鲜虾滑饺子的做法

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韭菜鲜虾滑饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜 100克

、

五花肉 200克

、

鸡蛋一个

、

葱姜少许

、

味极鲜 2勺

、

面粉 200克

、

花生油适量

、

香油适量

、

虾滑 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加鹽、玉米油、雞蛋、水拌均
步骤2/13 点击查看大图
揉光滑
步骤3/13 点击查看大图
蓋子蓋好，隔15分鐘揉一次，面越揉越爽滑彈牙
步骤4/13 点击查看大图
最好能揉上10回
步骤5/13 点击查看大图
襯著面團揉好，趕快弄餡！豬肉挑4：6的肥瘦，韭菜切碎，加蔥姜！料油、鹽、油、油、醬油、香油…我做菜，從來不加雞精
步骤6/13 点击查看大图
蝦滑最後拌一齊，很滑嫩
步骤7/13 点击查看大图
面團取出，揉長條
步骤8/13 点击查看大图
擀餃子皮，餡放中間
步骤9/13 点击查看大图
方法很多，挑自己喜歡的形狀包
步骤10/13 点击查看大图
大小隨心
步骤11/13 点击查看大图
我直接放鍋裡
步骤12/13 点击查看大图
加油加水開猛火蓋上蓋子，煎10分鐘！等水乾了，帶點焦香更好
最后一步点击查看大图
小朋友不客氣了！

小贴士

生煎，最好的方法！保證不會煎不熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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