黄瓜辣椒炒肉片
总觉得炒肉片里面得放些素菜,吃起来才没有那么腻。而且黄瓜辣椒掺在肉里面炒入味了真的很好吃,大家试试哦。(「・ω・)「
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步骤1/8
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把配料洗好切好,黄瓜切小片,红绿辣椒切条,葱切段葱叶葱白分开,姜蒜切片,
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步骤2/8
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把肉洗净切片,放2汤匙生抽,花椒,炼过的清油,半汤匙淀粉,搅拌均匀备用
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步骤3/8
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开小火,锅中倒入适量炼过的清油,油热放入生姜蒜葱白,满满1汤匙剁辣椒,翻炒出香味
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步骤4/8
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放入备好的肉片,翻炒至基本均匀变色,马上盛出
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步骤5/8
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像这样,炒肉的油还是留在锅中
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步骤6/8
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再将锅中炒肉的油,用来炒黄瓜,青红辣椒,放少量盐翻炒,炒至它们全部断生
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步骤7/8
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然后倒入肉片,关火,马上放适量味精,翻炒至均匀融化
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最后一步
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起锅装盘!完成!
注意细节肉片别炒老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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