醪糟地瓜蓉
剩下三块蒸熟的地瓜， 突然想起高中时， 爱点城市披萨的芝士地瓜蓉。 一翻冰箱才发现没了芝士， 左看看右看看… 发现了我最爱的醪糟。 偶尔的突发奇想， 做个实验式的菜。 没想到反响很不错， 虽然遗憾着没拉出丝～ 但想想少了很多热量， 也多了点宽慰。 一口热乎乎的地瓜蓉中， 还飘出甜糯米的酒香气。 作为个总馋酒的人很欣慰～ 而且女孩子们吃些醪糟对身体还好。 一举两得， 好想最后再来一句“奥利给！”
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红薯打皮洗净
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切成块块，蒸熟（15分钟左右就差不多，切得越薄越容易熟）
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熟透的地瓜，用一根筷子能够戳透。注：其他蒸好的红薯都就着，小米粥吃掉了。就剩下了这三个…
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把地瓜怼成蓉因为我的地瓜凉了，用叉子就没办法怼成蓉。可以选择加热一下再用叉子怼。我用的是捣蒜缸，轻轻两下凉的地瓜块也成了蓉。
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在可以放入烤箱的容器底部先铺层地瓜蓉
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醪糟是淘宝买的，我买的是相对贵一点的。米粒很多，酒香气也浓，还甜甜。
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舀一勺醪糟，均匀铺在地瓜蓉上面
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再来最后一层地瓜蓉铺上
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适量的葱花洒上
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适量美乃滋挤上
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最后一步
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未预热烤箱，上下管均是220℃烤10分钟。齐活儿～好吃不累，经济实惠。
醪糟淡淡的酒香气混合着浓郁红薯香，隐隐约约带着美乃滋的甜，和烤干葱花的香气。
老中青三代皆宜，开车前不能吃‼️要遵守规则。
好吃不翻车，简单方便，盘它哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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