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老面馒头，小时候的味道

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丫丫鸭丫

虽然是广东人，但是不爱吃广式馒头，从小部队长大的我，印象中的包子馒头就是带着点碱香味，有嚼劲，继红糖馒头后，抓住全家老少胃口的一款老面馒头^_^
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老面材料
、
中筋面粉 60克
、
水 40克
、
糖 1克
、
酵母 1克
、
面团材料
、
中筋面粉 500克
、
老面 全部
、
水 250克
、
糖 30克
、
食用碱 1~3克
、
呛面用的中筋面粉 100～120克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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