泰式炸鱼饼
大爱泰式料理,口味的多样化,酸辣,甜辣都超喜欢!
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步骤1/7
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准备好所有食材,胡萝卜切丁,鱼肉切块
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步骤2/7
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把鱼肉,香菜,胡萝卜丁,鸡蛋,咖喱酱,盐,鱼露,柠檬汁放入搅拌机搅碎
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步骤3/7
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把搅碎的鱼肉取出放容器内,加入生粉拌匀
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步骤4/7
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取一团鱼肉用手搓成圆饼形
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步骤5/7
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平底锅放适量油,中火烧热后依次放入鱼饼,先炸好一面再翻另一面,炸至两面金黄色
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步骤6/7
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盘里放油纸,把炸好的鱼饼放在油纸上吸油
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最后一步
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配上泰式甜辣酱,洒点芝麻就可以了
鱼露和咖喱酱本身带有盐,我做的时候没有放盐,但是口味比较重的可以适当放点。
胡萝卜只是点缀作用,用量也不需要太多。
用其他鱼肉也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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