蘑菇炒牛肉
查看下冰箱,只剩下白菇和牛肉,就你俩了,没想到煮出来还挺搭的,味道很鲜美。
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步骤1/6
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牛肉切碎,放花生油、酱油、蚝油、淀粉腌制十分钟
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步骤2/6
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蘑菇切片
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步骤3/6
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热锅,下油,放葱白和蒜米翻炒几下
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步骤4/6
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加入蘑菇翻炒几下,加水,加盐、酱油、蚝油调味
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步骤5/6
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蘑菇煮软煮透后加入牛肉翻炒
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最后一步
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根据自己喜欢的牛肉生熟程度出锅
1.牛肉用生粉腌制时进行调味。
2.煮蘑菇时注意加水量并调味。
3.牛肉中已有淀粉,翻炒前必须留有恰当的蘑菇汁;前面已都调味,所以最后一步主要是专心掌握牛肉火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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