芒果千层蛋糕
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步骤1/7
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黄油隔水融化
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步骤2/7
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牛奶、鸡蛋(一个全蛋,两个蛋黄)、30g细砂糖、黄油混合均匀,倒入面粉拌匀,过筛3次(口感更细腻)
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步骤3/7
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不粘锅,不放油加热倒入一勺调好的班戟液,摇晃锅摊成面皮(不用翻面)
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步骤4/7
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芒果切丁(也可以放其他自己喜欢的水果)
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步骤5/7
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淡奶油提前放入冰箱冷藏,隔冰水打发成有形的奶油,纹路不消即可
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步骤6/7
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班戟皮放凉后,一层皮,一层奶油,一层芒果(循环)
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最后一步
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放点果肉,薄荷叶作装饰,千层蛋糕就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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