槐花木耳鸡蛋素包子
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步骤1/14
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准备一个盆，倒入300克普通面粉，加一勺糖、酵母3～4克，温水和面，水温不高于30度。
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步骤2/14
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放在温暖的地方发酵，大概两个小时左右也可以提前一晚放在冰箱冷藏发酵。
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步骤3/14
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这时候可以准备包子馅了槐花用淡盐水浸泡30分钟。
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步骤4/14
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水开下锅焯两分钟，捞起控干水份。
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步骤5/14
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鸡蛋炒熟，用铲子捣碎。
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步骤6/14
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木耳温水泡发，切碎。
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步骤7/14
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把它们装在深点的盘子里，上面放白芝麻、蒜泥、白胡椒粉、生抽、蚝油，然后烧热油淋在上面拌匀就可以啦
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步骤8/14
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家里有虾皮的也可以放点哈
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步骤9/14
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把发酵好的面移到案板上，➕少许碱面至少揉五六分钟，然后分成均匀的小剂子。擀成中间厚四周薄的形状。
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步骤10/14
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就可以开始包了，都有点忍不住啦
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步骤11/14
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水开后上锅蒸15分钟，不要打开锅盖，闷两三分钟后再迅速打开。
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步骤12/14
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好啦
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步骤13/14
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皮薄馅多。
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最后一步
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里面还有汤汁，真的特别鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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