自制无冰渣冰激淋
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步骤1/19
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蛋黄加40克糖和几滴柠檬汁
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步骤2/19
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搅拌至颜色变浅体积增大
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步骤3/19
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牛奶倒入锅中
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步骤4/19
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开小火加热至微微冒小泡关火
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步骤5/19
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牛奶倒入蛋黄液中快速搅拌均匀
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步骤6/19
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再倒入锅中开最小火熬，要不停的搅拌至浓稠后关火
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步骤7/19
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蛋黄糊过筛一遍更细腻
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步骤8/19
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淡奶油加40克糖
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步骤9/19
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打发至有纹路
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步骤10/19
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蛋黄糊倒入打发好的奶油中
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步骤11/19
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翻拌均匀
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步骤12/19
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这个时够可以加入芒果泥
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步骤13/19
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用打蛋器打发至有纹路的状态
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步骤14/19
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也可加入巧克力酱
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步骤15/19
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用打蛋器打发至有纹路的状态
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步骤16/19
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加入抹茶粉用打蛋器打发至有纹路的状态
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步骤17/19
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最后倒入容器盖上盖子放冰箱冻一晚上就可以随时拿出来吃啦
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步骤18/19
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三色冰激凌
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最后一步
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开吃喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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