补气补血、美容养颜,手工阿胶糕
很多女性朋友都有手脚冰凉的毛病,这是气血不足造成的,应该补气养血。当然这也算不上大毛病,可以通过食补来改善这个问题。平时多吃些红糖、大枣等温补的食物,少吃生冷食物。 阿胶糕就是一种非常适合女性平时食用的补气养血的保健食品。很多人以为阿胶糕只适合冬天吃,其实不然。阿胶本身属于温补的,在加上核桃、芝麻、大枣、冰糖等食材制成阿胶糕,味道香甜。可以作为小零食,一天吃两片,还能起到美容养颜、补气补血、提高免疫力的作用。
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先将阿胶和冰糖一起放入锅中,倒入黄酒,大概需要浸泡三天时间,将阿胶完全烊化。如果有打粉的机器,也可以将阿胶打成粉末。
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黑芝麻如果是生的要先炒熟,直接放入锅中,小火不断翻炒,炒出香味就可以。
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熬胶之前先准备好装阿胶糕的容器,在容器的内壁上刷一层香油,方便脱模。
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开始熬胶,小火慢熬,并不停的搅拌,观察状态。
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将阿胶熬到黏稠的状态,阿胶挂在铲子上形成三角形不掉下来,就是我们说的挂旗。
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加入核桃搅拌均匀。
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加入红枣和枸杞搅拌均匀
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关火加入黑芝麻,黑芝麻不要一次全部倒入,那样不容易搅拌均匀。先倒一部分,搅拌均匀了再继续加。
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步骤9/11
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将阿胶糕倒入容器中,此时的阿胶非常的粘。
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可以戴一个一次性手套,并抹上一些香油,用手将阿胶糕压实。
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最后一步
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阿胶糕放在冰箱中冷藏一夜,脱模后切成片就可以食用了。
1、做好阿胶糕要密封保存,夏天要放冰箱保存,否则阿胶糕会化。
2、每天吃两片就可以,最好空腹吃,并要多喝水。生理期和感冒时不要服用。
3、我用的是老冰糖,没有的话也可以用正常的白冰糖。
4、喜欢吃硬一些的也可以多加一些芝麻,吃起来脆脆的,和芝麻糖差不多。当然阿胶含量就相应减少了,可以多吃几片。
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发布于 2020-04-24
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