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槐花饭｜酸辣清香

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菜菜美食日记

清新的槐花和面粉拌一拌，蒸熟当饭吃的做法，在山西、河北一带，也称“拨烂子”。 有了传统的槐花饭似乎还不够丰盛，所以我用蒸好的槐花饭，打了个蛋进去，翻炒成一锅槐花炒蛋！ 此时再调入一勺红彤彤的油泼辣子，点一勺香醋，酸香鲜辣汇成一碗，好一道绝妙的下饭好菜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
槐花 150g
、
中筋面粉 60g
、
鸡蛋 3个
、
蒜末 6瓣
、
辣椒面 2大勺
、
十三香 1小勺
、
盐 1小勺
、
熟芝麻 1小勺
、
香醋 1大勺
、
热油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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