极妙厨房丨蒜叶回锅肉,香辣美味有嚼劲,巨下饭!
一咬滋油的回锅肉, 五花肉和嫩蒜叶组CP,焦香可口忒下饭! 薄薄的肉片,却藏着说不出的好滋味!
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步骤1/6
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猪肉的皮先用火烤焦
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步骤2/6
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放清水中加葱姜花椒料酒烧开后小火煮30分钟
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步骤3/6
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煮好后的肉放入冷水浸泡10-20分钟
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步骤4/6
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取出沥干一会后切成2mm的薄片
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步骤5/6
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放入豆瓣酱炒红,然后和猪肉混合炒,倒入生抽酱油,继续翻炒。然后把配菜全部倒入翻炒几下
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最后一步
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临出锅前加入麻辣红油提升整体味道即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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