儿时味道平菇炒肉片
我们家就是这样用香醋烹蘑菇的,是记忆里的味道,酸香解腻,总是让人胃口大开。
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步骤1/10
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平菇洗净撕成小块,肉切片肥瘦分开,花椒一小撮,葱选择叶子部分,绿色的很好看
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步骤2/10
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起锅热油,小火把花椒炸出香味后捞出去不要,只留下花椒油
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步骤3/10
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放肥肉煸炒至透明
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步骤4/10
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再放瘦肉炒至变色
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步骤5/10
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放入葱叶翻炒均匀
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步骤6/10
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放入蘑菇翻炒一下
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步骤7/10
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加入两勺香醋
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步骤8/10
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加适量盐调味
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步骤9/10
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大火翻炒均匀即可
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最后一步
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鲜香下饭,开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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