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蒜蓉烤海虾的做法

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蒜蓉烤海虾

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春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 10只

、

大蒜 20克

、

料酒十克

、

生抽 5克

、

胡椒粉少许

、

姜 3克

、

山茶油 3克

、

盐一勺

、

红辣椒️ 一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大虾清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
辅料图，大蒜，姜生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
步骤3/13 点击查看大图
后背用牙签取出腥线；
步骤4/13 点击查看大图
大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
步骤5/13 点击查看大图
倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
步骤6/13 点击查看大图
大蒜生姜切成末
步骤7/13 点击查看大图
锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
步骤8/13 点击查看大图
炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
步骤9/13 点击查看大图
虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
步骤10/13 点击查看大图
大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
步骤11/13 点击查看大图
撒上辣椒碎
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱200度10分钟
最后一步点击查看大图
开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！

小贴士

大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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