鱼香茄条(不用油炸)
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步骤1/9
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葱姜蒜切末
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步骤2/9
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木耳,胡萝卜切丝。茄子切薄一点的段(忘记照了)有尖椒的话放一些尖椒。
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步骤3/9
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锅里倒多一些油(比平时炒菜多一些就可以了)茄子吸油,茄子倒入锅中小火煎(多煎一会)等茄子变软,熟透。茄子煎好流出来很多油。
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步骤4/9
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煎茄子的空档将生抽,老抽,盐,糖,醋,淀粉,水调成酱汁
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步骤5/9
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用煎茄子多出来的油煸炒葱姜蒜末,煸炒出香味
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步骤6/9
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一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤7/9
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倒入木耳和胡萝卜
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步骤8/9
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倒入调好的汤汁,煎好的茄子
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最后一步
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待汤汁粘稠,出锅享用美食吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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