快手凉菜--凉拌手撕杏鲍菇
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第一次吃到杏鲍菇的时候就是凉拌风味,此后杏鲍菇便成为我经常会买的蔬菜之一,当然它有很多做法,凉拌的做法可谓是既简单快手,又营养味美,厨房新手们都可以一试哦!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
杏鲍菇
2个
、
蒜
2瓣
、
葱
少许
、
食盐
1勺
、
白糖
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
芝麻
10克
、
五香粉
1勺
、
陈醋
1勺
、
生抽
2勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有食材备好待用,杏鲍菇洗净手撕成细条状。
-
步骤2/4
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干锅不放油,放入撕好的杏鲍菇中火干煸,煸出水分,两根的杏鲍菇就变成这一点点了。
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步骤3/4
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按照调料表里开始调sauce。我家里没有白芝麻,就用了黑芝麻代替,葱蒜切碎,起锅烧热油,淋到酱汁中。
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最后一步
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调好的酱汁都能闻到一股香味,浇至刚才煸好的杏鲍菇上,拌匀即可。
小贴士
这道菜简单易学,又很下饭,新手都可以试做哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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