一秒就爱上的油爆虾
经典淮扬菜,一秒就爱上,一口好满足
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步骤1/12
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虾剪去胡须等,用牙签去掉虾线
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步骤2/12
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葱姜蒜末备好
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步骤3/12
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热油160℃左右把虾全部下锅炸
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步骤4/12
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炸至金黄
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步骤5/12
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捞出控油
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步骤6/12
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油继续加热升温至200℃左右复炸30秒,虾壳变脆
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步骤7/12
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捞出控油备用
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步骤8/12
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锅里放少量底油加葱姜蒜末爆香
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步骤9/12
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倒入炸好的虾翻炒,加料酒
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步骤10/12
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加入生抽老抽白糖及蚝油,加入少量清水翻炒
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步骤11/12
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出锅前倒入一勺香醋提味盛出
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最后一步
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看看虾壳虾肉,是不是非常入味啊,甜甜的,咸咸的,鲜鲜的,超级好吃奥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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