豆沙芝士酥饼
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步骤1/12
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牛奶加温倒入酵母和糖,搅拌均匀
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步骤2/12
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加入面粉中用筷子搅拌成絮状
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步骤3/12
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加入鸡蛋,10g黄油揉成光滑面团,放到温暖处发酵两倍大。
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步骤4/12
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油酥:碗中加入40g面粉,40g白糖,20g熟芝麻,两勺食用油,搅拌均匀。
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步骤5/12
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面团发好,揉一下排气,并均匀分成六个小剂子。
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步骤6/12
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小剂子擀成圆形,包入油酥。
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步骤7/12
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擀成牛舌状,卷成圆柱形
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步骤8/12
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从中间切开
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步骤9/12
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切口在下,按成饼状
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步骤10/12
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包入豆沙馅和芝士碎。
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步骤11/12
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电饼铛刷油放入包好的饼坯,开火煎至两面金黄即可。
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最后一步
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外酥脆,里面软嫩。
不喜欢黄油的可以换成食用油,芝士碎也可以不加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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