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简易版红豆沙的做法

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简易版红豆沙

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自己制作吃着健康浓浓的红豆原味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆 250g

、

白糖 200g

、

清水适量

、

玉米油（猪油）适量（70g）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
红豆提前一晚泡好清洗干净放电饭锅里到入清水没过红豆即可选择豆/蹄筋功能焖煮软烂煮好的豆子用手一捏就碎
步骤3/6
把豆子一起倒入料理机里（忘记拍图片了）料理机一分钟就很细腻了
步骤4/6 点击查看大图
打好后倒入不粘锅里（一定是不粘锅）加糖加食用油（也可以换成猪油大油）小火翻炒加进糖油会比较稀不要着急慢慢翻炒全程要不断翻炒啊避免糊锅。这个比做果酱好多了不会喷溅的哪里都是。但是也要注意安全别烫着。慢慢的油就会混合进豆沙里越来越干
步骤5/6 点击查看大图
慢慢开始粘稠炒到不粘铲子就是好了！
最后一步点击查看大图
最终翻炒到你想要的状态我这个为了做蛋黄酥所以炒得比较干。容易制作时成行简单易学。干净实惠喜欢吃的不要犹豫下手干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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