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中西合璧的罗勒菠菜虾仁蒸蛋

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10~30分钟   |   切墩(初级)
菠菜 100克左右
、
虾仁 10个左右
、
鸡蛋 2颗
、
新鲜罗勒叶 7-8片
、
盐 2克
、
清水 150克
、
牛奶 20克
、
酱汁
、
蒸鱼豉油 一勺
、
凉开水 三勺
、
香油 半勺
、
黑胡椒 3克
烹饪步骤
小贴士

虾仁加盐和淀粉搓洗后会更弹；鸡蛋回温后更容易蒸熟；菠菜焯一下才能去草酸，加入牛奶会更香滑；用滤网过滤蛋液口感更细滑；加了罗勒叶别有一番香味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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